DOMATES ÇORBASI

Benim çok sevdiğim tariflerden biridir, hele ki soğuk kış günlerinde:) Sıcacık çorbanın  Üzerine bir de kaşar peyniri rendesi olunca ımmm,Şimdiden Afiyet olsun herkese;)

DOMATES ÇORBASI

domates çorbası1

  • 4-5 adet olgun domates
  • 1 tatlı kaşığı salça (arzu edilirse)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 su bardağı et suyu ya da su (sıcak )
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

TARİF

  1. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın, eriyince unu ekleyip rengi sarana kadar kavurun.
  2. Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip ekleyin ve bu şekilde 5-6 dakika karıştırarak pişirin.
  3. Baharatlarını ilave edin. Kıvamını istediğiniz yoğunlukta ayarlayarak sıcak et suyunu ve ya suyu ekleyin. Dilerseniz et suyu ve suyu eşit miktarda da kullanabilirsiniz.  5-6 dakika  kaynadıktan sonra sütü ilave edip bir iki taşım kaynatıp ocağı kapatın.
  4. Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapın.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s