AYVA TATLISI

AYVA TATLISI

İmam Gazalî, -hadis olarak değil- bir menkıbe olarak bunu anlatmıştır. İfadesi -meal olarak- aynen şöyledir:

“Rivayet edilmiştir ki, bir kavim / topluluk, çocuklarının çirkinliğini peygamberlerine şikâyet etmiştir. Bunun üzerine Allah o peygambere; ‘Onlara; gebe olan hanımlarına ayva yedirmelerini tavsiye et, çünkü bu meyve çocuklara güzellik sağlar.’ diye vahiy etmiştir.”(İhya, IV/278).

Talha b. Ubeydullah’tan (r.a.) nakleder: O şöyle der: Hz. Peygamber’in (s.a.) huzuruna girdim. Elinde bir ayva vardı. Bana: “Ey Talha! Al bunu! Çünkü o kalbi dinlendirir.” buyurdu. (.îbn Mâce)

Yani anlayacağınız Ayvanın faydası çok ve tadı da tatlısı da çok güzel oluyor 😉

Gelelim Ayva Tatlısı’nın malzemelerine

3 adet ayva(siz evdeki kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz )

1.5 su bardağı şeker

3 su bardağından biraz fazla su

5 adet karanfil

Varsa 1 tane çubuk tarçın

Yapılışı:

Öncelikle ayvaları iyice yıkayıp soyun ve ortadan ikiye kesin.Çekirdeklerini çıkartın ama atmayın. Geniş ve derin bir teflon tencereye soyduğunuz ayvaların kabuklarını yerleştirin ve üzerlerine kestiğiniz ayvaları koyun. Çekirdeklerini de içine atın. Ayvaların üzerlerine şekeri gezdirin. Suyu ekleyin karanfil ve tarçını koyun. Ocağın altını açın ve Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmesini bekleyin.Mümkünse orta boy ocakta olsun.

ayvatatlısı1

Yaklaşık 45 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ayvalar piştikten sonra servis tabaklarını alın ve orta boşluklarına kaymak ya da hazırlamış olduğunuz kremşantiyi koyun. Kaymak her zaman tercihimizdir:)))

Onun üzerine de ceviz,fındık artık ne varsa ondan serpin ve soğuyunca servis yapın…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Afiyet Şifa Olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s