KAPALI EKMEK PİZZA

KAPALI EKMEK PİZZA

Hem ekmek gibi hem de pizza. Dilimle servis et . Sıcak sıcak doya doya ye:)))

dolgulu ekmek

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 paket  kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Kekik
  • Karabiber

İç Malzemesi

Varsa kuru domates(1-2 dakika sıcak su da yumuşatılmış)yoksa domates kullanın ama çok sulu ise suyunu süzün .

Siyah zeytin

Sucuk ya da sosis(size kalmış)

Yeşil ya da kırmızı biber

isteğe bağlı soğan

Kaşar rendesi

(Malzeme miktarı size kalmış)

Yapılışı

Unu bir kaba boşaltın biraz karabiber ve kekik ekleyin unla karıştırın. Sonra ortasını havuz gibi açın ve kuru maya, şeker, tuz,  zeytinyağı, ılık suyu ekleyerek yoğurun.Gerekirse yavaş yavaş un ekleyin.

Hamur kulak memesi kıvamına geldikten  sonra üstünü örtüp biraz dinlendirin.

İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Yumuşamış kuru domates,zeytin(çekirdeklerinden ayrılmış), biber,soğan ve sucuğu iyice karıştırın.

Yaklaşık yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru tezgahın üzerinde merdane ile açın. Çok ince ya da çok kalın olmasın . Bıçakla kenarlarını keserek dikdörtgen şekil verin.

Sonra sağ ve sol yandan 1 parmak kalınlığında şerit halinde kesin. Ve ortasına iç malzemesini yerleştirin. Üstüne kaşar rendesini serpin.

dolgulu ekmek1

Ve kenarlarından karşılıklı bir şekilde çaprazlamasına katlamaya başlayın.

Daha sonra üzerine 1 yumurta çırparak sürün( içine biraz zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı süt katabilirsiniz)

Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Tam çıkaracağınız sırada isterseniz üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyin görüntü açısında, kaşar eridikten sonra çıkarabilirsiniz.

dolgulu ekmek2

Afiyet şifa olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s