PİDELİ KÖFTE

PİDELİ KÖFTE

pideliköfte

MALZEMELER

  • Köftesi için;
    •600-700 gr. kıyma (dana ve kuzu karışımı olursa daha güzel olur)
    •1 adet soğan
    •2-3 dilim ekmek içi
    •yarım tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kekik
    •1 tatlı kaşığı tuz
    •Köfteleri kızartmak için az miktarda sıvı yağ ya da tereyağıSalçalı sos için;
    •2-3 yemek kaşığı tereyağı
    •2 yemek kaşığı domates salçası (biber salçasıyla karıştırabilirsiniz.)
    •Yarım su bardağı sıcak su
    •Tuz, pulbiber
    •Köftelerin üzerine dökmek için tereyağı
    Servis etmek için;
    •Kızarmış biber ve domates dilimleri.

TARİF

  •  Köfteyi hazırlamak için; Soğanı rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassılaştırın. Vaktiniz varsa köteyi bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
    Hazırladığınız köfteleri dilerseniz ızgarada, dilerseniz az yağlı tavada önlü arkalı kızartın.
    Pideleri küp küp doğrayın. Servis tabağına alın.
    Sosu hazırlamak için; tereyağı eritip salçayı ekleyin. Salçayı bu şekilde kavurun. Güzelce kavurduktan sonra sıcak su ilave edin.
    Servis tabaklarına hazırladığınız pidelerin üzerine bu sostan gezdirin. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine kızarmış tereyağı gezdirin.(Ben tereyağı yerine salçalı sosu gezdirdiğim için köfteler parlak durmuyor ama tadları güzeldi;) )
    Servis tabağının bir yanına yoğurt diğer tarafına kızarttığınız biber ve domatesleri koyarak servis edin.
  • Afiyet Şifa Olsun…
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s